Conseils pour le service et la dégustation optimale d'une bière trappiste

Les conseils suivants sont issus de l'expérience de dégustateurs avertis et des recommandations des brasseries trappistes elles-mêmes. Suivez les et vous obtiendrez toute satisfaction de votre dégustation :

• Stockez vos bouteilles dans un endroit sombre et frais (cave).
• Stockez les bouteilles debout (Certains bouchons pouvant donner un goût à la bière).
• Une semaine minimum de repos en cave, le temps que les levures se stabilisent
• Versez votre bière avec précaution
• Versez votre bière dans un verre adapté (en forme de calice) et propre (lavé à l'eau claire, et égoutté)
• Si vous ne buvez pas la levure, laissez un fond d'environ 2 cm de bière dans la bouteille
• Buvez votre bière à une température d'environ 10 à 15°
• Vous pourrez conserver et bonifier votre bière trappiste en cave pendant 3 à 5 ans, voire plus. Mon conseil : 2 ans.
• Choisissez l'occasion et le moment pour la déguster. Entre amis, le plaisir est partagé.