Het Kapittel Pater – (brasserie Van Eecke à Watou)

Couleur acajou, limpide, belle mousse beige asse crémeuse. Arôme Franc de malt caramel et légèrement épicé. En bouche, belle entrée et belle attaque. C’est le caramel brûlé qui domine, accompagné d’une pointe amère et acre légère. L’ampleur en bouche est correcte, mais la persistance est faible. Dommage, car le goût est plein, doux, légèrement poivré et astringent. C’est la bière la plus légère de la gamme kapittel. Agréable, mais manquant un peu de personnalité et surtout de longueur en bouche (alc 6% vol).