Het Kapittel dubbel – (brasserie Van Eecke à Watou)

Belle couleur acajou, sur lie, arôme caramel et malt, légèrement poivré, nez assez profond. En bouche on note une légère saveur caramel/vineuse et boisée : c’est la réglisse. L’étalement est de longueur moyenne, l’amplitude en bouche est correcte. Peu d’amertume hormis celle boisée de la réglisse. Peu d’épices en bouche. C’est une bière intéressante, au goût plaisant, dominée par la douceur amère boisée de la réglisse (alc 7.5% vol).