Trappist Westvleteren 12 ('Abt')(11% alc/vol, capsule jaune).

Cette bière trappiste de couleur marron foncée se présente sur un lit de levure qu'il convient d'éviter de verser pour trop la troubler. Sa mousse beige fine est assez peu tenace, mais subsiste sur environ 2 mm. L'arôme est sucré, riche, et présente des profondeurs aromatiques liquoreuses. Le goût est assez sucré, avec des saveurs de levure riches et rondes. Cette bière colle les lèvres par sa teneur en sucre. Bière agréable pour les amateurs de bières fortes, mais certains peuvent lui reprocher un manque d'équilibre (tendance trop douce). Appréciation :


Le quarté gagnant...